V letošním školním roce bude jednotné zadání závěrečné zkoušky ve 14 oborech vzdělání obsahovat i samostatnou odbornou práci. Jde o práci, která je žákům zadávána s předstihem a její výsledky jsou využívány u nové závěrečné zkoušky. Pokud je samostatná odborná práce součástí jednotného zadání, jsou školy povinny ji do nové závěrečné zkoušky začlenit.
Samostatná odborná práce 65-53-H/001 ČÍŠNÍK-SERVÍRKA 65-51-H/01 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK, zaměření číšník
Samostatná odborná práce 65-52-H/001 KUCHAŘ 65-51-H/004 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK-PŘÍPRAVA JÍDEL 65-51-H/01 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK, zaměření kuchař
Samostatná odborná práce 65-51-H/002 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK PRO POHOSTINSTVÍ 65-51-H/01 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK
Školy, které uvedené obory vyučují, obdrží tyto podklady z NÚOV rovněž poštou.
Podrobnosti k pojetí samostatné odborné práce
Ve spolupráci s Hospodářskou komorou ČR vyhlašujeme soutěž samostatných odborných prací v gastronomických oborech
Dne 8. března 2012 se u příležitosti ukončení projektu NZZ uskutečnila konference „Nová závěrečná zkouška – kvalita pro učňovské školství“. Konference se zúčastnili ředitelé a zřizovatelé odborných škol, odborníci z praxe, zástupci Hospodářské komory ČR, krajů, ČŠI a dalších partnerů v odborném vzdělávání.
příručka Závěrečná zkouška podle jednotného zadání ve škole - školní rok 2011/2012
V březnu 2012 budou zpřístupněna jednotná zadání, která školy mohou využít pro závěrečné zkoušky 2011/2012. Součástí jednotného zadání je v některých oborech samostatná odborná práce (SOP) . Její zařazení do závěrečné zkoušky je závazné.
Ve školním roce 2010 - 2011 se příprava jednotného zadání poprvé soustředila rovněž na obory středního vzdělání s výučním listem kategorie E.